Kerner / Scheurebe Spätlese mild 2022

Dieser Verschnitt aus Kerner und Scheurebe Trauben bietet einem einen intensiv fruchtigen Geruch nach Mirabelle, Ananas, Cassis und reifem Apfel, hinzu kommt Holunderblüte und Blütenhonig. Der Geschmack ist geprägt durch reife Birnen, Ananas, Mango und Akazienhonig. Er zeichnet sich durch sein schönes süß-säure Spiel und seinen langanhaltenden Abgang aus. Einfach ein Genuss.

Er passt sehr gut zu asiatischen süß-sauren Gerichten, auch eine leichte schärfe kann er gut ab.

Dies ist ein veganer Wein.

Die Rebsorte Scheurebe:

Die Scheurebe stellt an den Standort beinahe ebenso große Ansprüche wie der Riesling. Gefährdet ist die Sorte durch Winterfröste ebenso wie durch Botrytis- und Oidium-Befall.

Während des 1. Weltkriegs, genauer: im Jahr 1916, gelang dem Rebenzüchter Georg Scheu in der damaligen Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey mit der Scheurebe eine überzeugende Neuzüchtung. Lange Zeit galt neben dem Riesling der Silvaner als Kreuzungspartner, aber DNA-Analysen identifizierten 2012 die Bukettrebe als Vatersorte. Ehe der Verdienst des Züchters in der Sortenbezeichnung verewigt wurde, war sie bis Ende 1945 unter dem Namen „Dr.-Wagner-Rebe“ und danach unter „S 88“ oder „Sämling 88“ bekannt. Von den 1.414 Hektar Rebfläche in Deutschland, liegen 700 Hektar in Rheinhessen, etwa 350 in der Pfalz, 160 in Franken und 100 Hektar an der Nahe. Mit einem Flächenanteil an der deutschen Rebfläche von 1,4 Prozent gilt die Scheurebe als eine der erfolgreichen deutschen Neuzüchtungen. Weltweit wird sie auf 1.768 ha Rebfläche angebaut.

Weine von der Scheurebe werden vielfach als Prädikatswein angeboten, wobei die Geschmacksrichtungen „lieblich“ und „süß“ bedeutender als bei anderen Rebsorten sind. Die Farbausprägung ist je nach Qualität blassgelb, strohgelb oder intensiv goldgelb. Zarte Kabinettweine und mittelkräftige Spätlesen zeichnen sich durch ein betontes Sortenbukett und eine harmonische Verbindung von anregender Säure und feinfruchtiger Süße aus. Das betonte Bukett erinnert meist an schwarze Johannisbeeren (Cassis), seltener an Mango, Mandarinen, Limonen, Pfirsiche oder sehr reife Birnen. Die edelsüßen Varianten zeichnen sich durch eine lange Haltbarkeit aus und zeigen nach vielen Jahren ein beeindruckendes Pfirsicharoma oder Rosenduft.